Spaghetti all’aragosta
Ingredienti:
1 aragosta media
500 g di spaghetti
1 limone
50 g di capperi
3 cucchiai di aceto
10 pomodori maturi
abbondante prezzemolo
1 spicchio d’aglio
olio, sale, pepe
500 g di spaghetti
1 limone
50 g di capperi
3 cucchiai di aceto
10 pomodori maturi
abbondante prezzemolo
1 spicchio d’aglio
olio, sale, pepe
PROCEDIMENTO:
Dopo aver bollito l’aragosta togliere la polpa, spezzettarla e condirla con succo di limone. A parte preparare un tritato di aglio, tagliate i pomodori, preparate l’aceto, il prezzemolo tritato, olio sale e pepe.
Dopo aver bollito l’aragosta togliere la polpa, spezzettarla e condirla con succo di limone. A parte preparare un tritato di aglio, tagliate i pomodori, preparate l’aceto, il prezzemolo tritato, olio sale e pepe.
Mescolare gli ingredienti sopra è quando avete ottenuto un composto omogeneo unire alla polpa d’aragosta, in fine aggiungete i capperi e condire gli spaghetti al dente.